こんばんは！ラブリー上等！！素敵笑顔のちゃーみー……は今日はお休みで、昨日夜遅くまでちゃーりーさんと踊りまくって、お疲れのちゃーみーです(-_-;)
(YouTube見ながら、最近毎日踊ってます(笑)

さて、昨日はずっと前から楽しみにしていたレクラ・ド・リールのお料理教室に参加しました！！


メニューは
・キッシュローレーヌ(ホウレン草&ベーコンのキッシュ)
・コーンポタージュ
・地鶏の香草パン粉焼き

レクラさん初めてのお料理教室開催ということで、ちょっぴり近藤シェフも緊張しております！！


この日はカウンターがフラットになっていて、シェフの手元が見やすくなっていました！！
今回はシェフの技を伝授という形で、シェフが作りながら、ポイントを教えてくれました。

学生の時以来、こんなに勉強したの久しぶり~
いや、初めてかも~(笑)


参加者の皆さんからの意見も取り入れつつ、進めてくれて、楽しく学べました~
私はいつも自己流、分量って何~？っていう適当料理なので、プロの技は大変参考になりましたよ！
ただ再現できるかは…ですけどねっ

一緒に行ったりんちゃんは質問しまくりです！
さすが、お料理上手！！

味見したり、もし材料変えたら、こういう風にもアレンジできるよーとか教えてくれたのがよかったです！！

見てたら、すごくお腹すきました！
お楽しみの試食タイム♪やっぱりこっちが私には向いてるなっ

レクラさんのキッシュ、サクサクで私好みです！


野菜の旨味がよくでてるポタージュ。ほんと絶妙な塩加減。レクラさんはほんと野菜がおいしい！！


柔らかくて、簡単に作れるのがいい！！香草パン粉、うちのハーブで作ってみよーっと！！


デザートもついてきましたー！！
ラズベリーのムース これすごく美味しかった~

今度頑張ってキッシュから作ってみよーっと！！
その前にパイの型買うとこから始めなくちゃ！！(笑)

レクラ・ド・リールさん、楽しい時間をありがとうございました！

それにしても、レクラ・ド・リールの第一号のお客、第一回お料理教室の参加！！
私ってばすごいんじゃない？？と、一人でムフフとしちゃいました~

☆オマケ☆
お料理教室に行っている間に春ちんさんがちゃーりー'Ｓガーデンに遊びきてくれました~
お会いしたかったなぁ~


大好きなモッツァレラチーズとフレッシュチーズ頂きました！
春ちんさん、ありがとうございました♪

キッシュ、モッツァレラチーズで作れないのかな~？？